El queso es uno de esos productos imprescindibles para cualquier comida, cena o celebración. Se trata de un alimento que nos aportará sabor, sencillez, y facilidad para conservarlo y tomar en cualquier momento.
Todo esto sin hablar de la gran cantidad de variantes que existen: artesanos, curados, suaves, cremosos, etc. y la infinidad de maneras de combinarlos.
¿Qué mejor que unos buenos picos crujientes para crear la pareja perfecta?
En este caso, nos vamos a centrar en realizar una selección de tres tipos de quesos y nuestra recomendación de con qué tipo de pico presentarlo.
Queso Gouda
El Gouda es un tipo de queso Holandés que proviene de la leche de vaca pasteurizada que destaca por su color amarillento. Es ligeramente dulce y de textura dura, ideal para comer en un aperitivo.
Cortarlo a cuadraditos y preséntalo junto con unos Picos Bastones de Pan, palitos crujientes de pan artesano, ¡Nadie podrá resistirse!
Queso Brie
Este tipo de queso de origen francés es de pasta blanda, con textura cremosa y con un sabor delicado que va adquiriendo más fuerza conforme va madurando.
Para consumirlo te recomendamos, cortarlo a rodajas finas con su corteza, ya que es comestible y le aporta un sabor diferente y exquisito. Por su cremosidad y su condición untuosa, lo ideal es acompañarlo de unas regañás, en este caso hemos elegido las Regañá almendras, finas, muy crujientes y de elaboración artesanal con semillas de ajonjolí.
Queso Manchego
Es un queso español de pasta prensada con leche de oveja de la raza manchega, y que puede elaborarse tanto con leche pasteurizada como con leche cruda, cumpliendo siempre una serie de requisitos para su denominación.
Es un tipo de queso muy tradicional y que se presta a multitud de usos, pero por su intenso sabor suele consumirse como tapa. En Dulces El Guijo creemos que la combinación perfecta es un buen queso manchego cortado en cuña con unos picos mini camperos. ¡Calidad y sabor!
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