Recetas

Postres para compartir con Dulces El Guijo

En cenas románticas o reuniones de amigos, cuándo se trata de reuniones especiales, los postres para compartir tienen el poder de poner el broche de oro.  En este artículo, te proponemos dos ideas irresistibles de postres para compartir: un delicioso fondue de chocolate con bizcochos de Dulces El Guijo y la creación de tablas dulces con combinaciones de galletas, palmeritas y fruta fresca. ¡Manos a la obra! 1. Fondue de Chocolate con bizcochitos El fondue de chocolate es un clásico que nunca falla.  Pero, ¿alguna vez has probado a acompañarlo con bizcocho de limón o de almendra de Dulces El Guijo? Su textura crea un contraste perfecto con la suavidad del chocolate derretido. Ingredientes: 200 g de chocolate negro o con leche (según tu preferencia). 100 ml de nata líquida para montar. 1 cucharada de mantequilla. Bizcocho de limón o almendra Dulces El Guijo. Frutas frescas: fresas, plátano, kiwi, uvas, etc. Preparación: En un cazo a fuego bajo, derrite el chocolate junto con la nata líquida y la mantequilla. Remueve constantemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Vierte el chocolate en un recipiente para fondue y mantenlo caliente con una vela o una fuente de calor. Sirve el fondue con un surtido de bizcochos y tus frutas favoritas o con unas brochetita variadas. ¡Deja que cada invitado se divierta sumergiendo los acompañamientos en el chocolate! 2. Tablas dulce: galletas, palmeritas y fruta fresca   Las tablas dulces son una opción versátil y visualmente atractiva para compartir en cualquier ocasión. Puedes personalizarlas según tus gustos y combinar texturas y sabores. Ideas para tu tabla dulce: Base crujiente: Incluye diferentes tipos de dulces como palmeritas de chocolate, corazones de almendra, galletas de coco o lacitos de hojaldre. Sus sabores y textura hacen que sean perfectos para acompañar sabores dulces. Frutas frescas: elige opciones coloridas y de temporada como fresas, moras, arándanos, rodajas de naranja, kiwi o mango. Aportan frescura y un toque saludable. Dips y untables: Crema de chocolate. Mantequilla de cacahuete. Queso crema con un toque de miel. Toques especiales: agrega frutos secos, mermeladas o trocitos de bizcocho para un extra de dulzura. Presentación: usa una tabla de madera o una bandeja bonita y organiza los elementos en grupos, jugando con los colores y texturas para que sea visualmente atractiva. Consejos para disfrutar al máximo: Ofrece diferentes combinaciones para que cada persona experimente con los sabores. Ya sea con un fondue de chocolate irresistible o una tabla dulce llena de creatividad, compartir postres siempre crea momentos inolvidables.  Con Dulces El Guijo, puedes aportar ese toque crujiente y artesano que eleva la experiencia.  ¡Anímate a probar estas ideas y sorprende a tus invitados con sabores y texturas únicas! Si te animas a preparar estas recetas no dudes en compartirnos tus fotos y videos a través de nuestras redes sociales. Aquí te dejamos algunas sugerencias de recetas:  Magdalenas con chocolate y almendra Canapés dulces Smoothie de mango y naranja  

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Recetas fáciles para un enero lleno de sabor

Después de las fiestas llega la famosa cuesta de enero, pero con Dulces El Guijo tendrás las recetas fáciles perfectas para conseguir unos aperitivos creativos sin mucho esfuerzo.  ¿Una pista? Nuestros productos de panadería serán tu mejor aliado. El inicio del año trae consigo la oportunidad de renovar nuestras comidas y sorprender a los nuestros con recetas sencillas pero deliciosas.  Este mes, en Dulces El Guijo, queremos compartir contigo una receta que combina lo mejor de nuestras regañás artesanas con ingredientes frescos y sabores irresistibles.  Perfecta para reuniones improvisadas, meriendas o simplemente para darte un capricho. ¡También tienes la versión integral! Tosta crujiente de regañás con crema de aguacate y salmón ahumado Una receta fácil pero deliciosa y que siempre triunfa. Ingredientes (para 4 personas): 200 g de regañás artesanas Dulces El Guijo 2 aguacates maduros Zumo de medio limón 100 g de salmón ahumado Queso crema (opcional) Semillas de sésamo o chía (para decorar) Sal y pimienta al gusto Preparación: Prepara la crema de aguacate: Pela los aguacates, retira el hueso y machácalos en un bol con un tenedor hasta obtener una textura cremosa. Añade el zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Si prefieres una textura más ligera, puedes mezclarlo con una cucharada de queso crema. Monta las tostas: Sobre cada regañá, coloca una pequeña cantidad de la crema de aguacate con una cuchara o manga pastelera. Asegúrate de no sobrecargar para que sea fácil de comer. Añade el salmón ahumado: Corta el salmón en tiras pequeñas y colócalo cuidadosamente sobre la crema de aguacate. Decora y sirve: Espolvorea semillas de sésamo o chía por encima para darle un toque crujiente y decorativo. Sirve las tostas en un plato bonito o tabla de madera para una presentación irresistible. Consejos para personalizar tu receta: Sustituye el salmón por jamón serrano o una loncha de queso curado si prefieres un sabor diferente. Añade un toque picante con una pizca de pimentón o unas gotas de salsa de chile. Combina esta receta con un vino blanco fresco o una cerveza artesanal para realzar los sabores. Por qué elegir las regañás artesanas Dulces El Guijo: Nuestras regañás son el complemento perfecto para cualquier receta.  Su textura crujiente y sabor tradicional aportan el equilibrio ideal entre sencillez y sofisticación, convirtiéndolos en un aliado infalible en la cocina. ¡Atrévete a probar esta receta y dale un toque creativo a tus aperitivos de enero!  Visita nuestro blog para más ideas, consejos y trucos culinarios que harán de tus comidas algo inolvidable. ¡Síguenos en nuestros perfiles de redes sociales y en nuestro canal de YouTube para no perderte nada!

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Cómo preparar un caldo de puchero para los meses de frío

Cuando el frío llega pocas cosas son tan reconfortantes como un buen caldo de puchero. Este plato tradicional es básico en muchos hogares y perfecto para entrar en calor. No solo es delicioso, sino que también es nutritivo y ayuda a revitalizarnos en los días más fríos. Además, acompañarlo con nuestros picos colines y regañás artesanas añade una textura crujiente que complementa maravillosamente la suavidad del caldo.  Hoy te enseñaremos a preparar un caldo de puchero que hará de tus comidas de invierno una experiencia especial y completa.   ¿Qué vamos a necesitar? Para un buen caldo de puchero necesitas ingredientes frescos y de calidad: Carnes: 500 g de pollo (con hueso para mayor sabor), 250 g de ternera para cocer y 200 g de costilla de cerdo. Huesos y jamón: 1 hueso de jamón y 1 hueso de caña. Estos aportarán un sabor profundo y nutritivo al caldo. Verduras: 2 zanahorias, 1 puerro, 2 ramas de apio, 2 patatas medianas, 1 nabo, 1/2 repollo (opcional), 1 cebolla y 2 dientes de ajo. Legumbres: 200 g de garbanzos, ideales para un aporte de fibra (déjalos en remojo la noche anterior). Especias y condimentos: sal, pimienta y 1 hoja de laurel. Acompañamiento: picos colines y regañás artesanas de Dulces El Guijo, perfectos para complementar el caldo. ¿Vamos a ello? Preparar los ingredientes: Lava y pela todas las verduras. Corta en trozos medianos y reserva. Escurre los garbanzos que dejaste en remojo la noche anterior y enjuágalos bien. Este paso ayuda a que los garbanzos estén listos para absorber mejor los sabores del caldo. Elaboración del caldo: Coloca las carnes y los huesos en una olla grande y cúbrelos con abundante agua fría. Lleva la olla a ebullición y, cuando comience a hervir, retira la espuma que se forma en la superficie. Este paso es importante, ya que elimina las impurezas y da un caldo más limpio. Agregar las verduras y los garbanzos: Una vez que el caldo esté bien espumado, añade las zanahorias, el puerro, el apio, el nabo, las patatas, el repollo y los dientes de ajo. Agrega también los garbanzos y la hoja de laurel. Cocina a fuego lento durante 2-3 horas, removiendo ocasionalmente y ajustando la sal según tu gusto. Colar y desgrasar el caldo: Tras la cocción, cuela el caldo para retirar las verduras, huesos y carne. Para un caldo más limpio, pásalo por un colador fino. Puedes enfriarlo y desgrasarlo retirando la capa de grasa que se forma en la superficie. Esto le da un toque más ligero. Servir y acompañar: Sirve el caldo caliente, añadiendo trozos de carne y algunas verduras. Aquí es donde los picos colines y regañás artesanas de Dulces El Guijo, son el complemento ideal. Por último, disfruta del caldo con los picos colines para aportar una textura crujiente a cada cucharada, o añade las regañás al caldo para que se empapen y ofrezcan una combinación de sabores y texturas.   El caldo de puchero es una receta completa, fácil de preparar y excelente para los días fríos. Al preparar esta receta, no solo disfrutarás de un plato nutritivo y lleno de sabor, sino que también compartirás una comida que invita a reunirse en torno a la mesa y celebrar los sabores del invierno.  ¡Prepáralo y disfruta al máximo de este invierno!   Además, te proponemos algunos aperitivos para acompañar esta comida: Día Mundial del Aperitivo: celébralo con estas recetas 3 aperitivos para acompañar con los picos El Guijo Cómo hacer el mejor hummus No olvides seguirnos en nuestros perfiles de redes sociales y en nuestro canal de YouTube para no perderte nuestras últimas recetas, ideas y consejos. ¡Nos vemos en la cocina!

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Risotto de calabaza con queso

El otoño trae consigo sabores cálidos y reconfortantes y uno de los ingredientes estrella de esta temporada es, sin duda, la calabaza. En El Guijo, siempre buscamos la forma de innovar con ingredientes de temporada y qué mejor manera de hacerlo que con una receta especial para Halloween. Hoy te enseñamos a preparar un risotto de calabaza, una opción salada que sorprenderá a todos en tu mesa. Además, es perfecta para acompañar con nuestros picos ochitos y regañás artesanas. Ingredientes: Esta receta es ideal para 4 personas: 300 g de arroz 400 g de calabaza (pelada y cortada en cubos) 1 litro de caldo de verduras 1 cebolla pequeña, finamente picada 2 dientes de ajo, picados 100 g de queso parmesano rallado 100 g de queso de cabra o queso azul (opcional, para un toque extra de sabor) 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de mantequilla Aceite de oliva virgen extra Unas hojas de salvia fresca Sal y pimienta al gusto Semillas de calabaza tostadas para decorar (opcional)   Empezamos: Comienza por asar la calabaza. Precalienta el horno a 180ºC. Coloca los cubos de calabaza en una bandeja de horno, rocía con un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Ásalos durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y tiernos.   Preparar la base del arroz: En una sartén grande, derrite una cucharada de mantequilla y un poco de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, sin que se doren. Añade el arroz y remueve durante 2-3 minutos para que los granos se impregnen de los sabores y se tuesten ligeramente.   Añadir el vino y el caldo: Vierte el vaso de vino blanco y remueve hasta que el líquido se evapore. A continuación, comienza a añadir el caldo de verduras caliente, poco a poco, removiendo constantemente. La clave para un arroz cremoso es añadir el caldo gradualmente, esperando a que el arroz absorba el líquido antes de añadir más.   Incorporar la calabaza: Cuando el arroz esté casi en su punto, añade la calabaza asada a la sartén y mezcla bien. La calabaza, al estar tan tierna, se integrará perfectamente en el arroz, dándole un color naranja suave y un sabor ligeramente dulce.   El toque final con queso y salvia: Cuando el arroz esté cremoso y cocido al dente, retíralo del fuego y agrega el queso parmesano rallado y el queso de cabra o queso azul. Remueve bien para que los quesos se fundan y el arroz adquiera una textura aún más cremosa. Finalmente, añade unas hojas de salvia fresca para darle un toque aromático.   Consejos para acompañar tu risotto de calabaza: Este risotto de calabaza es una receta completa por sí sola, pero si quieres sorprender a tus invitados en El Guijo, te ofrecemos una variedad de productos artesanales que complementarán este plato a la perfección. Por ejemplo, puedes servirlo con nuestros picos ochitos o unas regañás almendra.    Si te ha gustado esta receta de risotto de calabaza, no te pierdas otras ideas para completar tu mesa de Halloween. Aquí te dejamos algunas propuestas perfectas para esta temporada: Prepara unos dulces de Halloween terroríficos Recetas dulces y originales para Halloween Qué Cocinar En Halloween: Ideas Fáciles Y Divertidas No olvides seguirnos en nuestros perfiles de redes sociales y en nuestro canal de YouTube para no perderte nuestras últimas recetas, ideas y consejos. ¡Nos vemos en la cocina!

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Canapés dulces para impresionar en tus cenas

Cuando organizamos una fiesta o reunión, uno de los aspectos más importantes es la comida que ofrecemos a nuestros invitados. Los canapés dulces son ideales para aquellos que desean impresionar. En este artículo, te daremos varias ideas para canapés dulces, incluyendo una receta especial que utiliza los corazones de almendra de Dulces El Guijo, que estamos seguros de que será un éxito en cualquier ocasión. 1. Mini tartaletas de frutas y crema Las mini tartaletas son siempre una opción popular para los canapés dulces. Son pequeñas, fáciles de comer y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes.  Para hacer estas delicias, necesitas bases de tartaleta, crema pastelera y frutas frescas como fresas, kiwis y arándanos.  Simplemente rellena las tartaletas con la crema pastelera y decora con las frutas. La combinación de la textura crujiente de la base con la suavidad de la crema y la frescura de las frutas crea un bocado irresistible.   2. Brochetas de frutas con chocolate Las brochetas de frutas son una alternativa divertida y saludable que puede ser aún más deliciosa cuando se bañan en chocolate. Elige una variedad de frutas que sean coloridas como uvas, fresas, piña y plátano.  Ensarta las frutas en palillos de brocheta y húndelas en chocolate derretido. Deja que el chocolate se enfríe y endurezca antes de servir.  Estas brochetas no solo son visualmente atractivas, sino que también ofrecen una combinación perfecta de sabores y texturas.   3. Bombones de higos con crema de almendra Los bombones de higos rellenos son un bocado perfecto para sorprender a tus invitados. La combinación de la dulzura natural de los higos con la crema de almendra crea una explosión de sabores únicos. Además, puedes bañarlos en chocolate negro, para convertirlos en un capricho dulce y sofisticado que encantará a todos.   4. Hojaldres rellenos de crema de membrillo Los hojaldres rellenos son otro canapé dulce que no puede faltar en tu mesa. Utilizando una receta casera de crema de membrillo, puedes dar un toque tradicional y refinado a estos pequeños bocados.  Al combinar la textura crujiente del hojaldre de Dulces El Guijo con el suave sabor del membrillo y un toque de nueces, estos canapés serán un éxito asegurado en cualquier ocasión.   5. Canapés con corazones de almendra Finalmente, queremos destacar una receta especial con los corazones de almendra de Dulces El Guijo.  Ingredientes: Corazones de almendra de Dulces El Guijo 200 ml de nata para montar 2 cucharadas de azúcar glas 1 cucharadita de esencia de vainilla Ralladura de una naranja Hojas de menta para decorar Preparación: En un bol grande, bate la nata con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta que se formen picos firmes. Añade la ralladura de naranja a la mezcla y mezcla suavemente. Coloca una cucharada de la crema de naranja sobre cada corazones de almendra. Decora con una hoja de menta para darle un toque de color y frescura. Los canapés dulces son una forma fantástica de añadir un toque especial a cualquier evento. Desde mini tartaletas de frutas hasta macarons. Estos pequeños bocados dulces no solo deleitarán el paladar, sino que también añadirán un toque de elegancia a tu mesa. ¡Buen provecho!   Además, te proponemos algunas recetas para de picoteo para poner en la mesa además de los canapés: 3 aperitivos para acompañar con los picos El Guijo ¿Cómo hacer crema de queso casera? Prepara la tabla de quesos perfecta ¡Síguenos en nuestros perfiles de redes sociales y en nuestro canal de YouTube para no perderte nada!

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Día Mundial del Aperitivo: celébralo con estas recetas

¿Sabías que el 19 de septiembre se celebra el Día Mundial del Aperitivo? Una fecha dedicada a disfrutar de esos pequeños bocados que marcan el inicio de una comida o el acompañamiento perfecto para sobremesa.  El Día Mundial del Aperitivo se ha convertido en una excusa para reunirnos con amigos y familiares y disfrutar de una charla relajada. Hoy te invitamos a descubrir cinco tipos de aperitivos rápidos y fáciles que son indispensables en cualquier celebración.   1. Tapas clásicas  Las tapas son una de las formas más tradicionales de disfrutar del aperitivo en España. Estos pequeños bocados ofrecen una gran variedad de sabores que pueden ir desde un plato de jamón ibérico hasta croquetas o una ensaladilla rusa. Las tapas permiten mezclar sabores y texturas en un solo plato, ofreciendo algo para todos los gustos.  Para complementarlo, nada mejor que unos picos varitas. Estos picos crujientes son perfectos para acompañar cualquier tapa, ya sea un poco de queso manchego o una porción de paté. Su tamaño y textura los hacen perfectos para mojar en salsas o combinar con bocados más suaves, añadiendo ese crujiente que tanto nos gusta. Las tapas son versátiles y pueden servirse en cualquier ocasión, desde una reunión informal hasta una cena más elegante. Lo mejor de todo es que son aperitivos rápidos y fáciles de preparar y siempre son bien recibidas por los invitados. ¡Un clásico que nunca falla! Anota alguna de estas opciones para festejar con tus amigos el Día Mundial del Aperitivo.   2. Pinchos Los pinchos son una tradición originaria del norte de España, especialmente del País Vasco, pero han ganado popularidad en todo el país.  A diferencia de las tapas, los pinchos suelen servirse con un palillo o montados en una pequeña rebanada de pan. Estos aperitivos rápidos y fáciles permiten combinaciones más creativas, como pinchos de chorizo con pimientos o de queso de cabra con mermelada.  Para acompañar estos bocados llenos de sabor, el pan chapatón es una excelente opción. Su textura y su sabor combinan con la intensidad de los ingredientes que suelen componer los pinchos. Los pinchos son perfectos para aquellos que buscan algo más elaborado y lleno de contrastes. Además, son muy visuales, lo que los convierte en una opción atractiva para cualquier evento.   3. Aperitivos vegetarianos Con el auge de las dietas vegetarianas y veganas, los aperitivos basados en vegetales se han vuelto cada vez más populares.  Estos aperitivos pueden incluir hummus, guacamole, escalivada o incluso brochetas de verduras asadas. Son opciones ligeras, saludables y, sobre todo, deliciosas. Para acompañar estos platos frescos y suaves, los picos gordos son una elección ideal. Su tamaño y su consistencia crujiente aportan un equilibrio a los aperitivos vegetales, ofreciendo una textura contrastante sin restar protagonismo a los sabores principales. Los aperitivos vegetarianos no solo son saludables, sino también muy versátiles. Se pueden preparar con antelación y ofrecer una opción más ligera para aquellos que prefieren evitar los productos animales.   4. Ensaladas de marisco Las ensaladas de marisco son una opción fresca y ligera para el aperitivo, especialmente en los meses de verano. Con ingredientes como gambas, pulpo, mejillones y aliños suaves, estas ensaladas aportan todo el sabor del mar en cada bocado.  Aquí, los picos ochitos son el acompañamiento indicado. Su textura fina y delicada complementa los sabores del marisco sin dominar el plato, aportando un toque crujiente. Estas ensaladas son para quienes buscan un aperitivo rápido y fácil. Además, son muy versátiles, ya que se pueden combinar con una gran variedad de mariscos y aliños, permitiendo crear combinaciones nuevas cada vez.   5. Embutidos Por último, no podemos olvidar los embutidos, un clásico del aperitivo español. Chorizo, salchichón, lomo y jamón son imprescindibles en cualquier mesa para celebrar el  Día Mundial del Aperitivo.  Estos productos, con su sabor intenso y característico, necesitan un acompañamiento que esté a la altura. Las regañás artesanas integrales son la opción perfecta. Los embutidos son siempre una apuesta segura. Ya sea como plato principal del aperitivo o como complemento de otros, su presencia en la mesa es sinónimo de éxito. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que los convierte en una opción muy práctica para cualquier ocasión. El Día Mundial del Aperitivo es una ocasión especial para disfrutar del buen comer en buena compañía. Ya sea que prefieras tapas clásicas, pinchos elaborados, aperitivos vegetarianos, ensaladas de marisco o embutidos, siempre hay algo que se adapta a cada gusto. Lo importante es compartir el momento, disfrutar de la variedad y acompañar cada bocado con los mejores productos.  Así que este 19 de septiembre, reúnete con tus seres queridos y celebra el sabor, porque el aperitivo es mucho más que una comida, es un momento de disfrute y celebración.   Además, te proponemos algunas bebidas para acompañar tus aperitivos: Cómo hacer un cóctel sin alcohol en 5 minutos Refréscate con un smoothie de mango y naranja ¡Síguenos en nuestros perfiles de redes sociales y en nuestro canal de YouTube para no perderte nada!

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