¿En qué mesa de picoteo has visto que falta el queso? Estamos seguros de que en ninguna. Además, la crema de queso es la acompañante perfecta para las tostadas, los postres, los bocadillos, etc.
Desde Dulces El Guijo, apostamos por los productos artesanos por eso, nos encanta enseñaros nuevas recetas para que disfrutéis en la cocina.
Hoy queremos contarte una receta que nos parece perfecta para acompañar con nuestras tartaletas de canapés. Se trata de una crema de queso para untar, ¡prometemos que te chuparás los dedos!
¿Qué ingredientes se necesitan?
Esta es la mejor parte, los ingredientes son súper sencillos y seguro que los encuentras en tu cocina sin necesidad de comprar nada.
- 1 cucharada sopera de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de harina de trigo
- ½ taza de leche
- 250 gramos de queso
- 1 pizca de Sal y Pimienta
Si te apetece darle un toque finas hierbas puedes añadir la hierba provenzal que más te guste para personalizar tu crema de queso, ya sean finas hierbas, aromatizante dulce, almendras, etc. Pero, ten en cuenta siempre qué queso vas a utilizar para saber si el maridaje será bueno.
Si ya tienes preparados tus ingredientes, ¡manos a la obra!
¿Cómo se hace?
- Añade la mantequilla y la harina, a fuego lento en un cazo, y ve removiendo hasta que empiece a cocer.
- Ve añadiendo poco a poco la leche. Mientras, remueve toda la mezcla hasta que consigas disolver la harina y conseguir una crema ligeramente espesa.
- A esta mezcla añade el queso desmenuzado. Puedes utilizar el queso que prefieras. Empieza a batir para integrar completamente el queso a la mezcla y añade sal al gusto. ¡Recuerda! La cantidad de sal y pimienta siempre será al gusto y dependiendo del tipo de queso que utilices para la crema.
- Cuando todo esté bien integrado y la mezcla tenga una consistencia espesa retíralo del fuego y… ¡ya está listo!
Déjalo enfriar durante unas horas y te aseguramos que quedarán unos canapés deliciosos. ¡Palabra de El Guijo! Si te animas a hacerla en casa, puedes subirla a las redes sociales y etiquetarnos para que podamos ver lo bien que te ha quedado, con el hashtag #UnAciertoFijo.
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