¡Bienvenidos al maravilloso mundo de las ensaladas! En nuestro recetario de hoy encontrarás un plato fresco y fácil de hacer, como es la ensalada César. Una ensalada clásica por excelencia que lleva pollo, lechuga, queso y picatostes.
Esta ensalada te proporciona nutrientes tan beneficiosos como los hidratos de carbono y las proteínas. La ensalada César es la mejor opción para estos días tan calurosos.
A la ensalada César original no se le añade pollo, pero en Dulces El Guijo queremos romper las reglas y marcar la diferencia, y es por eso que hoy os traemos esta receta en la que nosotros sí le agregamos pollo.
¿Qué necesitas para preparar la ensalada César con pollo?
- 2 pechugas de pollo.
- 2 lechugas.
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- 1/4 taza de jugo de limón fresco.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 cucharada de mostaza.
- Sal y pimienta negra molida (al gusto).
- Picos bolas (al más puro estilo El Guijo).
Preparación:
¡Toma nota de todo y no te pierdas ni un solo detalle de esta receta tan fresca y deliciosa!
- Precalienta el horno a 200°C. Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal.
- Aliña las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Colócalas en la bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén completamente cocidas. Una vez estén cocidas, hay que dejar que se enfríen.
- Mientras tanto, lava y seca las lechugas. Corta en trozos pequeños y colócalos en un bol grande.
- En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la mostaza, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien.
- Corta las pechugas de pollo cocidas en trozos pequeños y agregalas al bol con la lechuga.
- Añade la mitad del queso parmesano rallado y mezcla todo bien.
- Echa el jugo del limón y aceite a la ensalada y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Y por último, espolvorea el resto del queso parmesano rallado y echa un puñado de picos bola por encima para darle el extra crujiente que tanto nos gusta.
Sé el mejor anfitrión y deja a tus amigos boquiabiertos y sorprendidos. Quedarás como todo un chef profesional.
¡Buen provecho! ¡A comer!
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