¿Preparamos un postre dulce de temporada? Estos mini pasteles de calabaza en tartaletas, son perfectos.
Octubre es sinónimo de otoño y por supuesto, de su fiesta más destacada, Halloween, ¿y qué mejor alimento podemos encontrar para representar estas fechas?
LA CALABAZA, PROTAGONISTA INDISCUTIBLE.
Los meses de otoño son de temporada para esta hortaliza al ser los meses en los que ya está madura para comer.
Si nos centramos en sus propiedades alimenticias, la mejor calabaza es aquella que tiene un color naranja más intenso, y esto se traduce como el momento dónde todos sus nutrientes y vitaminas están presentes de manera más activa.
Tiene multitud de recursos y es tan versátil que podemos utilizarla tanto para recetas saladas como dulces: cremas, guisos, tartas, donuts, infusiones e incluso en cervezas.
Además de esto, cobra mayor relevancia por su relación con la fiesta de Halloween y las leyendas que envuelven a este alimento.
¿Interesante verdad?
Pero ahora es el momento de hacer lo que mejor se nos da: ¡vamos a cocinar!
Aprovechando su dulzor, vamos a elaborar estos mini pasteles de calabaza que pasarán a formar parte de tus recetas favoritas.
La combinación de esta masa crujiente y seca con la cremosidad del pastel de calabaza es una combinación ideal. Y si lo acompañas con helado de vainilla, será el postre, merienda o incluso el desayuno perfecto.
No podrás dejar de hacer estas tartaletas sea el mes que sea. ¡Aunque siempre es mejor en temporada!
¡Manos a la obra!
Mini pasteles de calabaza en tartaletas El Guijo.
Ingredientes que vas a necesitar:
- 300g de calabaza
- 1/2 bote pequeño de leche condensada
- 75g de almendras crudas molidas
- 25gs de mantequilla
- 2 huevos
- ¼ cucharadita de canela en polvo
- Sal
- Tartaletas Dulces El Guijo
Paso a paso:
- Cuece la calabaza troceada con la mantequilla y una pizquita de sal durante 20 minutos.
- Escurre la calabaza y bate junto con la leche condensada y los huevos, hasta obtener un puré fino.
- A continuación, añade las almendras y la canela, mezcla bien hasta que se integre todo.
- Precalienta el horno.
- Llegamos a los últimos pasos… Con cuidado, vierte la crema de calabaza en las tartaletas.
- Mete los mini pasteles de calabaza en tartaletas en el horno a 180º durante 25 minutos.
- Una vez esté la crema cuajada podemos sacarlo y dejar enfriar.
¡Listo! Decora tus tartaletas con helado de vainilla por encima o un poco de nata montada y es el momento de espolvorear un poco de canela.
¿Qué te ha parecido? Anímate a prepararlas y cuéntanos tus impresiones, estamos seguros de que FLIPARAS con su sabor.
¡Síguenos en redes sociales y comparte las fotos de tus mini pasteles de calabaza para que podamos ver tus resultados!
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