¡ES EL DÍA INTERNACIONAL DEL HUMMUS! Una receta que nos encanta… El Hummus es una crema de garbanzos muy versátil e ideal para acompañar cualquier tipo de plan.
Hummus con un chorrito de aceite, pimentón y acompañado de Dulces el Guijo, ¡el entrante perfecto!
Antes que nada, podemos intuir que hay quienes aún no conocen el hummus: pues bien, este alimento es típico en Oriente Medio y consiste en una riquísima crema de garbanzos, zumo de limón, aceite de oliva y semillas de sésamo, y una vez que llegó a España, parece que lo hizo para quedarse.
¡Es tan sano como sabroso!, ya que reduce los síntomas comunes del síndrome premenstrual, elimina el ácido úrico, tiene efecto saciante ¡y es facilísimo de preparar!
INGREDIENTES
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 60 g semillas de sésamo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino molido
- 30 ml de zumo de limón
- 50 ml de agua
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Tan solo tenemos que retirar el líquido de los garbanzos, introducir todos los ingredientes, excepto el aceite de oliva, en un vaso de un robot de cocina, y triturar hasta que quede una masa semi homogénea.
Ahora, vamos añadiendo poco a poco el aceite hasta que logremos la consistencia que queramos.
Cuando sirvamos esta deliciosa crema, no olvidemos añadir un chorrito de aceite de oliva, semillas y pimentón dulce para darle un toque aún más oriental.
Acompaña tu hummus con tus productos de panadería de Dulces El Guijo favoritos, regañás, tostas o incluso con tostadas para empezar el día de la mejor manera. ¡A disfrutar!
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