Si algo somos en Dulces El Guijo es tradicionales y ¿qué hay más típico que una buena tortilla de patatas y una deliciosa salsa al wisky? ¿Y si la combinas? Vamos a descubrir la tortilla de patatas con salsa al whisky más espectacular.
En esta ocasión vamos a enseñarte que aquí nos gusta mucho lo nuestro y vamos a atrevernos con una exquisita tortilla de patatas pero muy acorde a este mes de abril, “muy flamenca” y por supuesto con nuestro sello de Dulces El Guijo.
¿Qué tiene de especial? Esta receta tradicional tendrá una compañera de la que de ahora en adelante una vez que la pruebes, no podrás desprenderte: ¡nuestra salsa al whisky!
INGREDIENTES
- 5 huevos
- 500 gr de patatas
- 1 cebolla
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Salsa al whisky de Dulces El Guijo
¡VAMOS A PREPARAR NUESTRA TORTILLA CON SALSA AL WHISKY!
Lo primero que haremos será pelar y lavar las patatas y cortarlas, al igual que la cebolla, en rodajas, para ponerlas en una sartén con aceite y freír.
Ahora se dorarán a fuego medio-suave, hasta que las patatas empiecen a romperse con una pala de madera. Aquí está el truco: que las patatas se hagan y confiten bien para que la tortilla quede jugosa.
Procedemos a sacar la mezcla de la sartén y escurrirla bien.
Por otro lado, en un bol grande, batimos los huevos y, tras esto, añadimos las patatas con la cebolla. Le agregamos un poco de sal y mezclamos.
En una sartén, volcamos unas cuantas cucharadas de aceite y lo vertemos todo.
Cuando se vaya cuajando por abajo llega lo divertido: ¡darle la vuelta a la tortilla de patatas! Para ello, pon una tapa o un plato encima y gira rápidamente la sartén. Posteriormente, desliza la tortilla de nuevo en la sartén y deja que se cocine bien hasta que tenga la textura que más te guste.
Por último, y aquí viene el toque estrella, sírvela con un toque de nuestra salsa al whisky por encima, unos picos mini camperos y a disfrutar de esta espectacular fusión de sabores. ¡Olé!.
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