¿Te has planteado alguna vez cómo hacer pan? Si es un sí, este artículo está hecho a medida para ti. Pero, ¿cómo se hace? Esto puede parecer una tarea complicada, pero con un poco de paciencia y los ingredientes adecuados, ¡estarás disfrutando de pan fresco y crujiente en poco tiempo!
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de sal
- 10 gramos de azúcar
- 7 gramos de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 30 ml de aceite de oliva
Preparación de la masa del pan
Paso 1: Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
Paso 2: Activar la levadura: En otro recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia. Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente. Déjala reposar unos 5-10 minutos hasta que veas burbujas en la superficie. ¡Eso significa que tu levadura está lista!
Paso 3: Mezclar y amasar: Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la levadura activada y el aceite de oliva. Mezcla todo hasta obtener una masa pegajosa. Traslada la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Fermentación y formado
Paso 4: Primera fermentación: Coloca la masa en un bol un poco engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa fermente en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 5: Formar el pan: Una vez que la masa haya subido, desgasifícala suavemente con los puños para sacar el aire. Forma una bola o dale la forma que desees para tu pan. Coloca la masa formada en una bandeja para hornear o en un molde.
Horneado
Paso 6: Segunda fermentación: Deja que la masa repose nuevamente, esta vez durante unos 30 minutos. Precalienta tu horno a 220°C mientras esperas.
Paso 7: Hornear: Haz unos cortes en la parte superior del pan con un cuchillo afilado para permitir que se expanda adecuadamente. Hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y al golpear la base suene hueco.
¡Último paso para saber cómo hacer pan!
Deja que tu pan se enfríe sobre una rejilla antes de cortarlo. Ahora, ¡es momento de disfrutar de tu pan casero con nuestra salsa al whisky o salsa casera.
Si el proceso de cómo hacerlo te pareció un poco largo o si simplemente quieres probar algo diferente, te traemos dos productos que te encantarán chapatón y las tostas, perfectos para cualquier ocasión.
Esperamos que disfrutes haciendo pan tanto como nosotros disfrutamos compartiendo esta receta contigo. Y recuerda, cuando no tengas tiempo de hornear, nuestros productos pan chapatón y tostas de pan siempre estarán ahí para salvar el día.
Además, te proponemos algunas recetas para acompañar con el pan chapatón y las tostas de pan:
- Espinacas con garbanzos y pan chapatón frito
- Tostas de pan chapatón con huevos a la mexicana
- Pizza dog con pan chapatón
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