Septiembre ha llegado y con él las clases. ¡Es el momento perfecto para hacer un recopilatorio con recetas sanas para la vuelta al cole!
Tras un emocionante verano, cuesta volver a la rutina. Madrugones, deberes, clases… Por ello, es fundamental que tus hijos se alimenten de manera saludable para obtener la energía necesaria para afrontar el día con alegría.
Desde Dulces El Guijo hemos preparado una serie de recetas sanas, sencillas y variadas para incluir en tus menús semanales, que te permitirán sorprender a tus pequeños y hacerles disfrutar de la comida sana.
Prepara estas 3 recetas sanas para la vuelta al cole
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PURÉ DE VERDURAS CON PICATOSTES
En primer lugar, debes lavar las verduras y hortalizas y cortarlas. Necesitarás calabacín, puerro, zanahoria, judías verdes, patatas y cebolla.
Una vez lo tengas todo, introdúcelo en una olla a presión y añade un ajo y una pizca de sal. Deja hervir la mezcla durante quince minutos.
Mientras tanto, vierte aceite de oliva en una sartén y añade nuestras tostas de pan. Una vez se hayan cocido las verduras, añade el pan frito a la olla y tritura todo con una batidora. El pan frito le dará al puré el toque de sabor perfecto.
A la hora de servir, si lo deseas, puedes decorar el puré con las regañás de almendra.
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PROVOLONE CON CREMA DE TOMATE Y BASE DE REGAÑÁ
Ingredientes:
- 150 ml de salsa de tomate
- 150 g de queso provolone
- 9 aceitunas negras
- 1 cucharada de orégano
- 50 ml de aceite de oliva
Preparación:
Utiliza las mini regañás de El Guijo y agrega sobre ellas la salsa de tomate. Coloca encima el queso provolone y píntalo con un poco de aceite de oliva y orégano.
Introduce las regañás en el horno hasta que el queso se derrita. Antes de servir, coloca aceitunas negras en cada una de las porciones y…. ¡A comer!
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REVUELTO DE VERDURAS Y JAMÓN ACOMPAÑADO DE PICOS CAMPEROS
Ingredientes:
- Jamón a taquitos
- Setas
- Espárragos
- Calabacín
- Pimiento verde
- Huevo
- Ajo
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación:
Lava, trocea las verduras y añade sal. Pon un poco de aceite de oliva en una sartén y ve dorando el ajo.
Cuando el aceite esté caliente, añade en primer lugar los espárragos, y después el calabacín para que se vaya ablandando. Vierte entonces las setas y, por último, el pimiento, y deja la mezcla a fuego lento.
Pasados unos cinco minutos, añade los tacos de jamón y remueve. Finalmente, vierte el huevo sobre la mezcla (batido previamente) y mézclalo todo hasta obtener el revuelto.
A la hora de comer, acompaña este plato con los deliciosos picos camperos de El Guijo.
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