Recetas

  El verano es el momento ideal para disfrutar de bebidas refrescantes y ligeras que combinen perfectamente con los días soleados y las quedadas con amigos.  Este cóctel sin alcohol es una elección maravillosa para aquellos que buscan una alternativa a las bebidas alcohólicas. Con una mezcla de zumos frutales y un toque burbujeante.  Acompañado de palmeras de hojaldre de Dulces El Guijo, este cóctel se convierte en una merienda o aperitivo ideal para cualquier ocasión veraniega.  En esta receta, aprenderás a preparar un cóctel con el que podrás impresionar a tus invitados con esta combinación. Ingredientes Para el cóctel sin alcohol: 1 taza de zumo de piña 1/2 taza de zumo de naranja 1/4 taza de zumo de limón 1/4 taza de jarabe de granadina 1 taza de agua con gas o soda Hielo al gusto Rodajas de limón y hojas de menta para decorar   ¡Manos a la obra! Preparar los zumos: En una jarra grande, mezcla el zumo de piña, el zumo de naranja y el zumo de limón. Revuelve bien para combinar los sabores cítricos y tropicales en una mezcla homogénea. Añade el jarabe de granadina a la mezcla de zumo. La granadina no solo aportará un toque de dulzura, sino que también dará al cóctel un color rojo brillante y atractivo. Incorporar las burbujas: Llena los vasos con hielo al gusto. El hielo no solo enfriará la bebida, sino que también ayudará a diluir ligeramente la mezcla, equilibrando los sabores. Vierte la mezcla de zumo sobre el hielo en los vasos, dejando un pequeño espacio en la parte superior de cada vaso. Completa con agua con gas o soda. Las burbujas añadirán una textura ligera. Decorar y servir: Decora cada vaso con una rodaja de limón en el borde y unas hojas de menta. Esto no solo realza la presentación, sino que también añade un aroma fresco y agradable. Remueve suavemente la bebida con una cuchara para mezclar los ingredientes antes de servir.   Este cóctel sin alcohol es una manera perfecta de disfrutar de una tarde de verano. Además, te proponemos algunas recetas refrescantes para este verano: Acompaña tus meriendas con un batido de plátano Batido helado de palmeritas de chocolate Mousse de café frío ¡Síguenos en nuestros perfiles de redes sociales y en nuestro canal de YouTube para no perderte nada!

¿Te has planteado alguna vez cómo hacer pan? Si es un sí, este artículo está hecho a medida para ti. Pero, ¿cómo se hace? Esto puede parecer una tarea complicada, pero con un poco de paciencia y los ingredientes adecuados, ¡estarás disfrutando de pan fresco y crujiente en poco tiempo!   Ingredientes 500 gramos de harina de trigo 10 gramos de sal 10 gramos de azúcar 7 gramos de levadura seca 300 ml de agua tibia 30 ml de aceite de oliva Preparación de la masa del pan Paso 1: Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Paso 2: Activar la levadura: En otro recipiente, disuelve la levadura en el agua tibia. Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente. Déjala reposar unos 5-10 minutos hasta que veas burbujas en la superficie. ¡Eso significa que tu levadura está lista! Paso 3: Mezclar y amasar: Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y vierte la levadura activada y el aceite de oliva. Mezcla todo hasta obtener una masa pegajosa. Traslada la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.   Fermentación y formado Paso 4: Primera fermentación: Coloca la masa en un bol un poco engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que la masa fermente en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.  Paso 5: Formar el pan: Una vez que la masa haya subido, desgasifícala suavemente con los puños para sacar el aire. Forma una bola o dale la forma que desees para tu pan. Coloca la masa formada en una bandeja para hornear o en un molde.   Horneado Paso 6: Segunda fermentación: Deja que la masa repose nuevamente, esta vez durante unos 30 minutos. Precalienta tu horno a 220°C mientras esperas. Paso 7: Hornear: Haz unos cortes en la parte superior del pan con un cuchillo afilado para permitir que se expanda adecuadamente. Hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y al golpear la base suene hueco.    ¡Último paso para saber cómo hacer pan! Deja que tu pan se enfríe sobre una rejilla antes de cortarlo. Ahora, ¡es momento de disfrutar de tu pan casero con nuestra salsa al whisky o salsa casera.  Si el proceso de cómo hacerlo te pareció un poco largo o si simplemente quieres probar algo diferente, te traemos dos productos que te encantarán chapatón y las tostas, perfectos para cualquier ocasión. Esperamos que disfrutes haciendo pan tanto como nosotros disfrutamos compartiendo esta receta contigo. Y recuerda, cuando no tengas tiempo de hornear, nuestros productos pan chapatón y tostas de pan siempre estarán ahí para salvar el día.    Además, te proponemos algunas recetas para acompañar con el pan chapatón y las tostas de pan: Espinacas con garbanzos y pan chapatón frito Tostas de pan chapatón con huevos a la mexicana Pizza dog con pan chapatón ¡Síguenos en nuestros perfiles de redes sociales y en nuestro canal de YouTube para no perderte nada!

Hoy os traemos una receta casera, de toda la vida y muy fácil de hacer, para esos días en los que no tengas tiempo pero quieras comer bien. El puré de verduras es tu mejor opción, un plato nutritivo y versátil que ha formado parte de la gastronomía casera durante generaciones.  Ideal para cualquier momento, este plato ofrece una excelente manera de incorporar una variedad de verduras en tu dieta, aprovechando lo que tengas a mano o las verduras de temporada. No solo es una opción saludable y llena de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra, sino que también es una opción para aquellos que buscan maneras de hacer que los niños y no tan niños coman más verduras. Fácil de preparar, este puré puede servir como un plato principal o como acompañamiento para carnes o pescados. ¿Qué ingredientes necesitas para hacer el puré de verduras?  2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos. 2 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas. 1 calabacín mediano, cortado en cubos 1/2 cebolla, picada. 2 dientes de ajo, picados. 1 litro de caldo de verduras o agua. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. Una pizca de nuez moscada (opcional). Perejil fresco o cilantro para decorar.   ¡Vamos a cocinar! En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y el ajo, y sofríelos hasta que estén transparentes, aproximadamente 2-3 minutos. Agrega las patatas, zanahorias y el calabacín a la olla. Revuelve las verduras para que se mezclen bien con el sofrito. Vierte el caldo de verduras (o agua) hasta que las verduras queden completamente cubiertas. Si quieres, puedes ajustar la cantidad de líquido según la consistencia que prefieras para tu puré. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que todas las verduras estén tiernas y fáciles de triturar. Una vez cocidas, retira la olla del fuego. Con una batidora de mano o en una licuadora, procesa las verduras hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si el puré está muy espeso, puedes ajustarlo añadiendo un poco más de caldo o agua hasta alcanzar la textura deseada. Sazona al gusto con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada para darle un toque de sabor adicional.   Dale el toque final… Sirve el puré caliente, decorado con un chorrito de aceite de oliva y un poco de perejil fresco o cilantro picado por encima. Esta decoración no solo añade color al plato, sino que también le dará más sabor al plato. Y si quieres añadir un toque crujiente, puedes poner por encima unas regañas artesanas. Si ya que ha llegado el calorcito y te apetece algo más fresco, te damos alguna idea sencilla. ¿Qué tal preparar el puré de verduras pero servirlo frío? ¡Es una opción refrescante y deliciosa para los días calurosos de verano! Además, puedes añadir un toque de yogur griego o crema agria al puré para darle una textura cremosa y aún más frescura. ¡Una opción perfecta para disfrutar en cualquier momento del día durante el verano! Este puré de verduras es muy versátil. Puedes experimentar añadiendo otras verduras según la temporada o según tus gustos, como puerros, espinacas o calabaza, para variar los sabores y los nutrientes.   ¡Un consejo! Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrán frescas por hasta 3 días, o congélalo para una comida rápida en otra ocasión. Y ahora que se acerca la época de comidas y cenas con amigos en la terraza, desde El Guijo te damos una serie de recetas para que aproveches y triunfes entre tus invitados. Y si haces alguna de ellas, te animamos a que subas una foto de tu receta a redes sociales y nos etiquetes para que podamos compartirla. ¡Síguenos en nuestros perfiles de redes sociales y en nuestro canal de YouTube para no perderte nada!