Se acerca la Semana Santa, siete días repletos de costumbres arraigadas en España. Es tiempo de encuentros con familiares y amigos para vivir esta festividad.
El olor a incienso, miel, los ensayos de las bandas de cornetas y tambores, todo esto lo estamos viendo ya por nuestras calles. Desde Dulces El Guijo venimos a recordarte algunas de las tradiciones claves de estas fechas para que las disfrutes de la forma más dulce.
La tradición por excelencia y el principal atractivo turístico de la Semana Santa en España es la salida procesional de las imágenes. Otra de las tradiciones de Semana Santa, son las mujeres de mantilla.
En otros lugares de España, como Valencia, no tiran la casa por la ventana, ¡sino la vajilla! La Trencá de Perols es una de las tradiciones de Semana Santa más antiguas de nuestro país, donde lanzan agua y vajillas por la ventana para sacar el mal del hogar. Incluso los más pequeños disfrutan golpeando los jarrones que se venden rellenos de dulces como piñatas. ¿Te imaginas uno con nuestro surtido de dulces?
¿Te suenan los Huevos de Pascua? Es una de las tradiciones más pintorescas de Semana Santa. Surge en el siglo IV, gracias al ingenio popular para evitar tirar los huevos recién puestos. En lugar de desecharlos sin más, empezaron a bañarse con una fina capa de cera y al finalizar la Cuaresma los regalaban frente a la Iglesia. ¿Sería este el comienzo de la decoración en la repostería? En el siglo XVIII empiezan a vaciarse los huevos para rellenarlos de chocolate u otros dulces.
Las protagonistas culinarias de la Semana Santa son sin duda las torrijas en todas sus versiones: con azúcar, canela, miel, chocolate, dulce de leche o crema. Todas las variantes se elaboran con facilidad, pero nosotros te enseñamos incluso una versión súper rápida para microondas en nuestro canal de Youtube.
¡No nos olvidamos de los pestiños! Dulce característico y emblemático. Su origen se vincula a la cultura sefarí asentada en el sur de España, pero incluso en la antigua Roma ya existían unos pasteles fritos elaborados con harina de trigo, manteca de cerdo y miel.
Finalmente, una de las tradiciones clave de la Semana Santa es la vigilia, pero no te preocupes, nuestro surtido está más que permitido. Repostería que tiene siglos de tradición y cocinas que se llenan de olor a miel, almendra tostada… Las torrijas, los pestiños, el piñonate, las galletas fritas y los roscos son los protagonistas de muchas mesas en esta semana tan popular.
Postres típicos de Semana Santa
Si te has quedado con ganas de más recetas como la de nuestras torrijas en el microondas, te recomendamos que veas nuestras video recetas.
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