Con la llegada del buen tiempo siempre apetece quedar con los amigos a merendar al aire libre, ya sea en la terraza o en el parque. Hoy os traemos varias opciones para que les sorprendas con estas meriendas, ya sean dulces o saladas.
Meriendas dulces
Si no te puedes resistir al dulce te traemos la opción perfecta
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Tartaletas de frutos rojos
La clave para una buena merienda siempre es combinar lo delicioso y lo sano, y ya si es posible que luzca bonita, como si de un postre de estrella michelín se tratara. Por ello las tartaletas siempre son la mejor opción.
Ingredientes:
- 250g de frutos rojos
- 100g de almendras molidas
- 40g de azúcar blanquilla
- 90g de azúcar moreno
- 100g de mantequilla
- 2 huevos
- Tartaletas
Modo de elaboración:
- Primero, en un cazo al fuego calienta los frutos rojos y el azúcar blanquilla. Cuando los frutos empiecen a deshacerse retíralos del fuego y déjalos que se templen.
- En un bol mezcla los dos huevos, las almendras molidas, la mantequilla y el azúcar moreno.
- Una vez ya tengas ambas mezclas extiéndelas sobre la tartaleta alternándolas.
- Déjalas reposar, y ya tienes una merienda saludable y que fascinará a todo aquel que las vea.
Si quieres en vez de tartaletas puedes utilizar como base las palmeritas de hojaldre ¡tú decides!
Meriendas saladas
Pero si eres del team salado te traemos una merienda saludable y rápida de preparar:
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Mini napolitanas de jamón cocido y queso
Esta receta destaca por enamorar tanto a los más pequeños de la familia como a los mayores. Y es que claro está que la mezcla de jamón cocido y queso nunca falla, es la combinación perfecta.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- Lonchas de jamón cocido
- Queso curado
- 1 huevo
- Semillas de sésamo
Modo de elaboración:
- Primero cortamos en dados pequeños el jamón cocido y el queso curado. Sobre una superficie lisa y seca, estiramos la lámina de hojaldre con mucho cuidado.
- Cortamos la lámina previamente extendida en cuatro tiras anchas y en el medio de estas incluimos el relleno. No te pases echando jamón york y queso para que no se abra en el horno.
- Luego cerramos las tiras plegando un lateral sobre el relleno y cerrando éste con el otro lateral. Antes de llevarlas al horno, corta las tiras para tener las napolitanas pequeñas.
- Precalentamos el horno a 180º C y mientras tanto vamos pincelando las napolitanas con huevo batido y le ponemos por encima las semillas de sésamo para decorar.
- Para finalizar introducimos las napolitanas en el horno sobre un papel para hornear durante 15 minutos. Una vez pasado el tiempo ya tendrás lista tus napolitanas. Además en el tiempo en el que llegas al sitio donde hayas quedado, le dará tiempo a enfriarse lo suficiente para que estén deliciosas.
Pero si eres de los más tradicionales o simplemente no tienes tiempo, siempre puedes hacer un bocata de jamón cocido y queso con nuestro pan chapatón. Si te animas a probar estas deliciosas recetas no dudes en compartirlas con nosotros en nuestras redes sociales. ¡No te arrepentirás!
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