¿Quieres conseguir la tarta ideal sin mucho esfuerzo? Puede que tengas por delante una celebración especial y necesites hacerte con una tarta para sorprender a tus invitados.
Aunque muchos seamos fanáticos de la repostería, hay días que da pereza ponerse a cocinar durante horas, ¿verdad? ¡Desde El Guijo te proponemos una solución rápida y deliciosa!
Tan sólo vas a necesitar nuestro Bizcocho Cacerola, al cual podrás añadir cualquiera de los tres rellenos que te enseñamos a preparar a continuación. Puedes elegir la versión de nuestro bizcocho que más te guste: de nueces, almendras o clásico.
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BUTTERCREAM
Para esta receta necesitarás:
- 4 cucharadas de harina
- 250 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 220 ml de leche
Elaboración:
Antes de empezar, es importante que sepas que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
En primer lugar, deposita la leche en una olla y ve añadiendo la harina. A fuego medio, remueve con una varilla hasta que consigas una bechamel espesa. Después déjala enfriar.
Por otra parte, usa una batidora para mezclar la mantequilla y el azúcar durante, aproximadamente, minuto y medio. Añade después la bechamel y vuelve a batir durante un minuto más.
Cuando ya tengas tu crema lista, podrás personalizar el sabor de la misma, añadiendo el extracto que más te guste. Usa la mezcla para decorar tu Bizcocho Cacerola y… ¡a disfrutar!
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COBERTURA DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- 200 gr de azúcar glas
- 150 gr de margarina
- 40 gr de cacao puro en polvo
- 3 gotas de esencia de vainilla líquida
- Leche
Cómo hacer el frosting:
Lo primero que debes hacer es mezclar el azúcar glas, el cacao y la margarina (esta última debe estar a temperatura ambiente). Para ello, utiliza un bol amplio y unas varillas.
Una vez tengas la mezcla, aplica las gotas de esencia de vainilla y vuelve a mezclar, hasta incorporar bien todos los ingredientes.
La textura deseada no debe ser muy ligera ni tampoco dura, por lo que ve incorporando la leche hasta conseguir el resultado deseado.
¡Listo! Utiliza este frosting para cubrir o rellenar el Bizcocho Cacerola.
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CREMA DE QUESO Y MERMELADA
Necesitarás:
- 250 gr de queso de untar
- 250 gr de mantequilla
- 500 gr de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
- Mermelada
Utiliza un bol para poner la leche, la mantequilla y el azúcar glas. Mezcla bien los ingredientes hasta que todo quede integrado.
Después, añade el queso de untar y sigue mezclando, hasta que obtengas una mezcla cremosa. Con esto habrás conseguido la crema de queso.
Utiliza la crema para rellenar tu Bizcocho Cacerola, y unta la superficie del mismo con la mermelada que desees.
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