3 ideas de comida para ir de excursión

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Si estás cansado del típico bocata, hoy te traemos algunas ideas de comida para ir de excursión. El verano es sinónimo de viajar de un sitio a otro: playa, visitas turísticas, senderismo… ¡Un sinfín de planes! Y, seguro, que después de un largo día de andar, visitar monumentos, hacer uno que otro selfie y madrugar tengas un hambre voraz.

 

¡Vamos a preparar nuestras recetas de comida para ir de excursión!

  1. HUMMUS DE ZANAHORIA: El hummus de zanahoria es un picoteo cremoso, delicioso, rápido y saludable. 

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • Medio limón
  • 100 ml de agua
  • 200 gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de salsa tahini
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de Oliva
  • Sal 
  • Pimentón
  • Picos bastones
  • Regañá mini Ajolí

Elaboración:

  1. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas no muy gruesas.
  2. Pon un cazo con agua a hervir y, cuando esté en ebullición, vierte las zanahorias y cuécelas. 
  3. Mientras se cuecen las zanahorias, enjuaga los garbanzos con agua y escúrrelos.
  4. Cuando las zanahorias estén blanditas, cuélalas y, con la ayuda de un tenedor o una batidora, ¡hazlas puré para que coja la textura deseada!
  5. Ve añadiendo los garbanzos, el zumo de medio limón, el diente de ajo, el aceite, el pimentón y la sal. Bate y ve añadiendo poco a poco el agua.
  6. Bate hasta conseguir una masa cremosa.

Una vez que tengas la textura deseada ¡ya tienes la primera receta para llevar tus comida para ir de excursión! Ahora solo tienes que ponerlo en un recipiente hermético y preparar tus picos bastones para no parar de dipear. Pero si te gusta más untar, la combinación perfecta para este picoteo es la regañá mini ajolí.

  1. ENSALADA DE PASTA Y LENTEJAS: Salir de excursión no es sinónimo de bocata. ¡Puedes llevar otras comidas para ir de excursión! Con este picoteo no dejarás de pensar en la hora de la comida. Una ensalada fresca, nutritiva y saludable.

Ingredientes para dos personas:

  • 1 tomate.
  • Media cebolla
  • Rúcula
  • 200 gr de pasta
  • 1 bote de lentejas cocidas en conserva
  • Queso feta 
  • Sal
  • Pimienta 
  • Picos bola

Preparación:

  1. Cuece la pasta con un poco de sal. Una vez que esté cocida escurre y deja enfriar.
  2. Mientras se cuece la pasta enjuaga las lentejas y el tomate. Después, corta el tomate y la cebolla en trozos pequeños
  3. Vierte todos los ingredientes en un bol y ¡mézclalos!
  4. Para finalizar, ponle la rúcula y el queso feta. Si quieres puedes aderezarla con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva. 

¿Quieres saber con qué acompañaremos este sabroso picoteo? Con estas bolitas de pan que le darán el toque crujiente a esta receta.

  1. BOCADILLO DE QUESO, TOMATES SECOS Y HUMMUS: Si eres de los más clásicos y te gusta llevarte tu bocadillo cuando vas de excursión, también tenemos opciones para ti.

Ingredientes para 2 personas

  • Rulo de queso de cabra
  • 80 gramos de espinacas frescas
  • 4 cucharadas de hummus de zanahoria (primera receta)
  • 40 gramos de tomate seco
  • Aceite de oliva
  • Pan chapatón

Preparación:

  1. Corta el rulo de queso en láminas no muy gruesas.
  2. Tuesta el pan chapatón a tu gusto.
  3. Una vez que las rebanadas estén tostadas unta el hummus de zanahoria.
  4. Después, coloca las hojas de espinacas y el queso. 

Antes de cerrar tu bocadillo, pon un poco de tomate seco y ¡listo! Un bocadillo digno de ser el rey del picoteo para antes, durante o después de tu excursión.

Ya no tienes excusa para aburrirte pensando en qué te llevarás de comida para ir de excursión. Si te animas a hacer alguna receta ¡súbela a tu perfil y etiquétanos!

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